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Vorab zur Information

Da Sie hier auf meiner Seite gelandet sind, möchte ich zur Sicherheit noch ein paar Dinge klären.

 

Alle Texte hier sind meinem Gehirn entsprungen und ich gebe hier meine eigene Meinung kund. Ich bin niemandem verpflichtet und gebe keine Empfehlungen ab.

 

Sämtliche Fotos stammen von mir, alle Rezepte sind von mir oder meinen Vorfahren, wie Mutter, Großmütter, Großtanten oder Tanten und Freundinnen.

 

Jedes Gericht hier wurde in meiner Küche vorbereitet, zubereitet, fotografiert und

getestet und aufgegessen (Familie,Freunde, ich). 

 

Die Erfahrungen, die ich mit  Lebensmitteln, Diäten und Ratschlägen gutmeinender Personen gesammelt habe, beruhen auf den vergangenen Jahren - und ich sammle weiter.

Ich mache mir meine Gedanken über bestimmte Zusammenhänge und ziehe für mich Schlussfolgerungen. Kann man hier schauen.

 

Ebenso baue ich auf den Erfahrungen mit der Ernährung, die ich in den ebenso vielen vergangenen Jahren oft geändert, umgestellt und manchmal sogar fast eingestellt habe( im Rahmen so mancher Diät).

 

Ach so - fast hätte ich`s vergessen- ich hab das ja alles auch studiert : Ernährungstechnik und mit Diplom abgeschlossen.

Ist schon eine Weile her, aber durch Kinderernährung (eigene), dem Aufbau einer Mittagsverpflegung an einem großen Gynasium mit 1000 Schülern und Weiterbildung habe ich mich auf dem Laufenden gehalten.

Presse und Lebensmittelskandale haben mich wachgehalten und jetzt hierher geführt.

Viel Freude beim Lesen und vielleicht kann ich die eine oder den anderen auf den Geschmack bringen sich besser fühlen zu wollen.

 

Na, dann also.

 

Und noch etwas - Ich favorisiere keinerlei der momentan vorherrschenden Ernährungsforme(l)n, sondern koche und backe nach der alten, bekannten und bewährten Mischkost. Das ist vielleicht nicht spektakulär, aber man muss ja auch nicht jeden Trend mitmachen.

 

Unter der Berücksichtigung von: Verzicht auf Zusatzstoffe, Kauf von regionalen Erzeugnissen (wenn möglich), keine industriell vorgefertigten oder zubereiteten Produkte.

 

Mehr dazu in:  GUT ZU WISSEN

 

Und zum Schluss möchte ich noch anmerken, dass ich finde, man kann sehr wohl gut kochen und backen und sich trotzdem ab und zu etwas "ungesundes" wie ein Törtchen oder Würstchen gönnen kann. 

Man merkt es ja selbst gleich, wenn es Zeit wird die Ernährung wieder umzustellen.

Im Grunde geht es ja eigentlich nicht darum, sich die Pfunde abzuhungern, sondern sich einfach wohlzufühlen - besser zu fühlen.

 

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